今天分享一道比肉更加鲜美，口感细腻的菜肴，它就是平菇炒鸡蛋，很多人都喜欢用它炖汤，其实平菇搭配猪肉才是绝配，营养更加均衡，一盘可以吃几碗饭，而且清淡爽口，很多餐馆的人都爱点它，常食有助于滋润肌肤，补脑益智，降低胆固醇等作用，你们有没有吃过平菇搭配猪肉呢？不如跟着小编来聊一聊吧。入秋后，遇见此菜别手软，味美鲜香，提高智力，肌肤更细腻。
食材明细：平菇克，猪肉克，小米椒少许，料酒少许，食盐少许，少许的葱花。
烹饪步骤1：先将平菇撕成一小片，将小米椒切好，准备一些大蒜和生姜，将生姜和大蒜切成细丝备用。
烹饪步骤2：将准备好的猪肉切成细丝，将猪肉放在一个碗中，加上少许淀粉，食盐少许和少许生抽搅拌几下，这样猪肉会更加入味。
烹饪步骤3：将锅烧至5成热，加上植物油少许，下一些姜丝和蒜泥煸炒，将之前腌制好的猪肉下锅煸炒。
烹饪步骤4：等待猪肉炒到变色，加上平菇一起煸炒，记得平菇一定记得沥干后再炒。
烹饪步骤5：均匀的翻炒几下，加上小米椒翻炒均匀，加上少许生抽，蚝油，食盐等调味品。
烹饪步骤6：加上少许香葱，均匀翻炒一下，装盘后即可食用。
价值一：平菇是一种清淡爽口的菌类，比香菇更鲜美，滋补身体，搭配肉丝营养也很高，平菇有着丰富的 酸和多种矿物质等成分，搭配肉丝更鲜嫩，有着非常出色的保健价值，而且有助于润滑女性的肌肤，预防肌肤粗糙，肌肤更细腻。
价值二：平菇和猪肉一起炒，口感相当细腻，平菇之中富含 酸等多种物质，能够起到补脑益智的作用，对于大脑的健康很有利，而且还可以降低胆固醇，降低高血压的作用，早食早受益。
你们喜欢这道平菇炒肉丝吗
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