今天为你们推荐一道美味的家常菜，此菜有平菇和鸡蛋炒食而成，此菜吃起来比肉还有鲜嫩可口，美味又营养，特别适合孩子食用，小时候特别喜欢吃。
而且特别下饭，保健价值也非常出色，具有健脾胃，促消化，改善胃口，补脑健脑，补中益气的作用，平菇和鸡蛋是天生一对，我们今天一起来谈一谈平菇炒鸡蛋的功效与作用吧。
功效：平菇是我们餐桌上的美味佳肴，吃起来嫩滑可口，质地柔软，有淡淡的香味，营养价值颇高.
此菜富含大量的蛋白质，矿物质和碳水化合物，能够为人体补充营养，起到补钙强身，增强食欲，帮助改善胃口，让你的个头超过同龄人，提高我们的身体免疫力，早食早健康。
另外，平菇和鸡蛋是天生一对，孩子要多食此菜，此菜富含大量的 酸和营养元素，能够促进大脑发育，帮助改善人们的智力，让你的大脑更加活跃，脑瓜聪明，提高智力，孩子们可以多食些此菜。
再者，平菇是生活中最为常见的菌类植物，此菜性温，平菇和鸡蛋是绝配，平菇富含大量的铁元素，能够促进血液循环，起到补气血，活血化瘀，缓解腰疼酸软的作用，让你的气色更加红润，手脚暖和。
，除了上述的这些功效以外，常食平菇炒鸡蛋抵抗肌肤衰老，延缓衰老，让你的肌肤显年轻，而且能够帮助排出身体的毒素，促进肠道蠕动，排出肠道杂质，起到减肥瘦身，让你的体重悄悄降下来。
禁忌：虽然平菇炒鸡蛋的保健价值特别出色，但是对于肠胃不通畅的人不宜食用
