3.15红参“增肥术”风波尚未平息，虫草砷超标事件又爆发，中草药原料安全事件接踵而至，源头管控成为食药安全新痛点。
面对当前食品安全严峻形式，第七届国际食品安全大会14日在京召开，国内外知名专家与企业界一同从食品安全风险管理出发，为食安问题建言献策。已连续13年获得全国食品安全大会表彰的中草药健康产品专业企业——无限极受邀分享了运用“中草药种植管理模式”保障道地药材纯净、安全、高品质的成功经验，为破题提供了范本。
安全事件频发拷问源头治理
红参“增肥术”、虫草砷超标，保健良药反“致病”，市场乱象让百姓生畏，行业深陷信任危机。来自全球的50多位全球食品界智库就“有效追溯体系”、“原料安全供应的源头管控”等多个议题展开讨论。
欧洲食品安全局前主席、国际食品安全专家委员会主席PatrickWall指出，食品安全正面临源头治理的困境。中国工程院院士、国家食安风险评估中心总顾问陈君石表示，中国的食品安全追溯还有很长的路要走，应顺追流向、逆追原料，做到全产业链食品安全保障。
无限极质量部总监刘凤松发表演讲：“相比普通食品原材料，中草药原材料更为复杂，质量管控应从源头抓起，农田是中草药健康食品的 车间。”
科学种植管理树立质量标杆
中草药种植多为粗放型农业种植方式，面临环境污染、滥用误用农药、采青严重、错误加工、技术匮乏等问题，导致品质良莠不齐。为保障道地药材原料品质，刘凤松介绍，年无限极与中国农业大学合作，提出创新的“中草药种植管理模式”，实现了风险有效控制和前移管理，并形成独有的中草药标准集成体系，涵盖：选地、田间管理、种苗、采收及初加工、原材料、仓储运输等七大项，如选地标准就包含对空气、土壤、水质、海拔、气候及周边工业环境等多方面监测。目前该模式已成功推广到赤灵芝、巴戟天等10多个品种，通过广东省科技厅成果鉴定，达到国内 水平。年无限极产品安全符合率%、产品质量顾客满意度99分，荣膺“年全国工业企业质量标杆”称号。
无限极还强调药材道地性，每年都组织媒体和公众到中草药基地开展溯源活动，亲身见证道地中草药的高品质魅力。
防患于未然
防患于未然是无限极多年来安全事件“零记录”的秘籍所在，年无限极前瞻性的创立产品安全风险管理部门，由高学历技术团队将安全研究贯穿到研发、原料采购、生产加工、物料配送、市场服务五个环节，实现从“田间到舌尖”的全产业链产品质量安全管理。早在毒胶囊事件爆发前两年，无限极已识别出胶囊壳中存在重金属铬的风险并进行监控。
无限极道地药材基地不允许“打硫”，监控中草药原料的农药残留就多达项，监控动物源性原料的抗生素、激素等达40多项。行业内大部分金属异物探测设备精度为φ2.5mm，而无限极胶囊、片剂产品遵循的是低于φ0.3mm的标准，处于 水平。
无限极产品检测中心被评定为“国家认可实验室”，并通过英国FAPAS水平能力测试，检测结果获61个国家和地区承认，涉及功效成分、农残重金属、微生物等检测方法0多个，确保每批次中药材原料、包材、半成品及成品检测率%。
24年来，无限 力于通过独特的“调养根本免疫增健”调养理念，精选道地中草药融合现代科技，为消费者提供高品质中草药健康产品和服务。无限极质量部总经理姚松君说：“无限极一路发展至今经历了种种变化，但‘思利及人’价值观会继续秉承下去，这是无限极成长发展的起点，也是实践全产业链质量责任共同体的基点，更是履行承担社会责任的原点。相信在这种信念的指引下，我们在弘扬中华 养生文化的道路上会走得更远。”
点击文末左下角阅读原文了解更多详情预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇